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domingo, 1 de diciembre de 2013

BOLSO Y ZAPATO DE FONDANT

Hace ya 2 semanas ( el 15 de Noviembre ) que fue mi cumpleaños,pero como he tenido poco tiempo no he podido subira las fotos al blog hasta hoy.La tarta era una bizcocho de vainilla hecho con los mismos ingredientes de los cupcakes de vainilla,pero duplicando las cantidades para un molde de 15 cm.
El frosting estaba riquísimo y era de galletas oreo trituradas y añadidas en una buttercream de vainilla.
Aquí os la dejo.

                                                   






GALLETAS NAVIDEÑAS DE FONDANT

Iniciamos el mes de Diciembre y empezamos la cuenta atrás para el estrés navideño,así que para relajarme nada mejor que meter la manos en la masa y hacer lo que más me gusta que es crear arte en azúcar.Así que aquí sigo con la temática navideña y con otra remesa de galletas decoradas.
Después de probar varias recetas de masa de galletas,os dejo mi receta preferida por sabor y por resultados a la hora de honear.

-GALLETAS DE MANTEQUILLA
 - 100 g de azúcar
 - 200 g de mantequilla
 - 1 huevo
 - 1 cucharadita de aroma de vainilla
 - 400 g de harina

Comenzamos mezclando el azúcar con la mantequilla que estará a temperatura ambiente.Cuando esté bien integrado añadimos el huevo y removemos.Luego añadimos la cucharadita de vainilla y por último vamos añadiendo poco a poco el harina.Al final acabaremos amasando con las manos hasta formar una bola que meteremos dentro de film o bolsa de plástico y llevamos a la nevera a enfriar mínimo un par de horas.

Si las galletas van a usarse para decorar las estiraremos dejando un grosor considerable para que no se deformen y aguanten el peso de la decoración.Si son pequeñas las meteremos en el horno previamente precalentado a 170 grados y las dejaremos unos 8-10 minutos controlando que en cuanto empiecen a dorarse por los lados hay que sacarlas.No importa que las veais blandas,pues al ponerlas a enfriar en la rejilla enseguida cogerán consistencia.Para galletas más grandes como las mías ( más de 8 cm ) el tiempo de horneado en mi caso fue de 13 minutos.

Aquí os dejo las fotos